La gastronomia trentina

Alla scoperta dei sapori tipici del Trentino

La cucina trentina è il risultato da un lato di rapporti secolari con il mondo di lingua tedesca e dall’altro di una tradizione tridentina, che nasce da una miscuglio di abitudini lombarde e venete. È una cucina ricca di varietà quindi, dai tradizionali piatti contadini a base di polenta a quelli d’origine asburgica come il gulasch, i crauti e i canederli.