I Rifugi del Gusto

Quattordici rifugi nelle Dolomiti di Brenta parteciperanno all’iniziativa “I Rifugi del Gusto“ che si svolgerà dal 20 settembre al 3 ottobre 2010.

Chi dedice di trascorrere a settembre qualche giornata nelle Dolomiti di Brenta avrà la possibilità di ristorarsi presso quattrodici rifugi in quota dopo un’emozionante escusrione nel patrimonio naturale dell’Umanità Unesco. Sull’altopiano della Paganella è prevista l’apertura straordinaria di numerosi rifugi fino al 3 ottobre, ed essi vi offriranno uno speciale menu con piatti dell’antica tradizione trentina, pensati appositamente per questa manifestazione dallo chef stellato Rinaldo Dalsasso ed abbinati a famosi vini trentini come per esempio il Teroldego Rotaliano.

Un pasto completo in alta quota costa 20 euro, bevande incluse. Ecco i piatti che vengono offerti presso i rifugi aperti presso i rifugi:

Primi piatti:
> zuppe di fagioli
> zuppa di verdure con Salmerino Tretnino DOP
> canederli ai funghi con il burro di malga fuso
> gnocchi di patate

Secondi piatti:
> spezzatino alla trentina
> filetti di Trota trentina DOP in crosta di patate
> brasato con polenta di Storo
> tagliere di formaggi tipici: Spressa delle Giudicarie DOP
> Trentingrana e Nostrano

Dolci:
> flan di mele della Val di Non DOP
> torta di noci
> pere al Teroldego

Vini:
> Trentino DOC Nosiola
> Trentino DOC Marzemino
> Teroldego rotaliano DOC

Ulteriori informazioni:
Azienda per il turismo Dolomiti di Brenta
Tel.: +39 0461 585836